La video ricetta dei canederli al gorgonzola
Cucina povera o cucina degli avanzi, ben presto considerata prelibata e adatta anche ai palati più fini. Perché spesso le ricette e i piatti di un tempo vengono rinnovati e […]
Secondi piatti
I secondi piatti italiani, tra carne, pesce e fantasia!
Il gateau di patate, sapore e profumo irresistibili
Il gateau di patate non è difficile da preparare e ha il vantaggio che ci aiuta a consumare agli avanzi. Si tratta di uno squisito pasticcio di patate, farcito con
Arista di maiale, da un curioso episodio storico alla tavola
Arista di maiale per mangiare sano e leggero! Generalmente con il termine “arista di maiale” s’intende tutta la parte della schiena dell’animale macellato fino al lombo compreso. Tuttavia, più comunemente
Le polpette di carnevale, piatto semplice e gustoso
Tra pochi giorni sarà carnevale, una delle feste più allegre e gioiose dei paesi a tradizione cristiana come il nostro. È infatti caratterizzato dalle festose parate in maschera che animano
Pollo con le patate, un piatto amato dagli italiani ma non solo
Il pollo con le patate è sicuramente un piatto destinato a non passare mai di moda. Potranno cambiare le abitudini degli italiani a tavola, ma (ne siamo certi) continuerà sempre
Salmone con miele di castagno e agrumi
Parliamo di un alimento non tipicamente italiano ma che è comunque diffusissimo sulle tavole degli italiani, il salmone. Lo prepareremo con prodotti tipici soprattutto del sud, gli agrumi e il