Penne fritte speziate
Le penne fritte e speziate Ingredienti per 4 persone 400 g di Penne o pasta corta 150 g di mozzarella di bufala o fiordilatte 4 uova 1 peperoncino 1 spicchio […]
Stroncatura simil norma con “conza” alle mandorle
Stroncatura simil norma con “conza” alle mandorle Ingredienti per 4 persone Pasta 320 g di Fettucce, struncatura o altro 300 g di melanzane 300 g di pomodori maturi o passata
Pesce Spatola e zucchine
Ho pensato di fare una parmigiana o una tortiera (questo è sempre un problema su come chiamare le mie ricette…in ogni caso vi posto un passo passo sempre…quasi preciso )
Pasta al forno
Un piatto molto rappresentativo della mia terra, la Calabria. La ricetta della pasta al forno, classica preparazione domenicale o delle feste. Questa ricetta include le polpette nel sugo Ingredienti per
Coniglio della nonna
Molto difficile per me è mettere le quantità precise perchè davvero molte ricette le faccio ad occhio, sarà perchè ci ho preso la mano o semplicemente perchè le ho imparate
Tortiera di alici con pomodoro e misticanza al forno
Ingredienti per 4 persone: Un kg di alici senza lisca e pulite 200 g tra lattughino biondo, romano, rosso, spinacino e rucola Uno due pomodori da insalata Mezzo spicchio d’aglio