Classic tart with Massari universal shortcrust pastry
Another shortcrust pastry, this time called “universal” by the master Iginio Massari because you can prepare practically anything with it. From jam tarts, to white pastry bases to be filled […]
10 Luglio 2019
The secret of the enchanted forest of Montalto Dora
Near Ivrea, in the province of Turin, there is a very suggestive area, above all for its particular geological conformation. Because of a very elastic terrain, when the ground of
Caponata siciliana fritta
Oggi voglio partire da un sillogismo la caponata siciliana, la vera, unica, originale è solo fritta! Le verdure vengono fritte singolarmente, scolate, unite, vengono aggiunti i pinoli, l’uvetta, viene preparato
Negroni, il drink tutto italiano che piace in Usa
E’ considerato uno dei cocktail più buoni, soprattutto in estate. Tanto che se n’è accorto pure il New York Times che lo ha eletto “Elisir d’estate”. Di cosa stiamo parlando?